Carpaccio di pesce spada alla senape aromatica

[lorenzo-90]

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di pesce spada
3 limoni
1 cucchiaio e ½ di senape
20 foglie di basilico
prezzemolo
rucola
olio extravergine di oliva
sale




Preparazione
Irrorate il pesce spada tagliato in fettine sottilissime con il succo dei 2 limoni, disponetelo su un piatto largo e lasciatelo marinare per circa un ora. Preparate una salsa mettendo nel frullatore basilico, prezzemolo, il succo del terzo limone, la senape, il sale e il pepe. Trascorsa l’ora fate scolare il pesce del succo in eccesso, disponetelo nel piatto di portata su un letto di rucola, irrorate con la salsa e servite, guarnendo con fette di limone e ciuffi di prezzemolo o rucola. Ottimo come secondo leggero o come antipasto.

 

[Anattup]

Lo mangio spesso,buonissimo il pesce spada.

 

[BabyLux12]

:O,che bontà

 

[Lucky Blue]

L'ho mangiato ad un ristorante, non è male ;)

 

[Jenix]

:o buonissima qualche volta l ordino al ristorante

 

[Life]

buonissimo, amo il carpaccio di pesce :si:

 

[Simo&Simi]

Ottimo...

 

[SirArtik]

lo cucinò mio zio è davvero ottimo

 

[Serpiko]

Buonissimo

 

[Arseniko]

mmm... buono...

 

[Ramiel]

Preferisco il carpaccio di carne di cavallo con olio limone e rucola :Q___

 

[Hispanik]

preferisco sia il epsce spada sia il carpaccio che ha deto Bond :P

 

[Arseniko]

no questo è + buono...

 

[Riccardopippo]

odio la senape....l'ho mangiata solo una volta e....:vomito:

 

[Luca23d]

Complimenti, Ottima ricetta.

 

[Abe]

devo vedere com'è con la senape..

 

[Inflicts]

buono