- 27 Gennaio 2008
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Crema di formaggi e noci
Categoria: Formaggi
Ingredienti:
Gorgonzola, 50 g
Robiola fresca, 60 g
Caprino, 50 g
Mascarpone, 80 g
Gherigli di noce, 80 g
Dosi per:
2 persone
Vino:
Bianco di Custoza
Preparazione:
1.
Lavorate tutti i formaggi fino ad ottenere una crema omogenea. Sminuzzate i gherigli di noce tenendone alcuni interi. Incorporateli alla crema di formaggi.
2.
Versate in una ciotolina tonda. Sformate su un piatto di servizio. Adagiate sopra la cupola dei gherigli di noce. Mettete a riposo in frigorifero per 2 ore. Servite a temperatura ambiente.
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Fonte:
Categoria: Formaggi
Ingredienti:
Gorgonzola, 50 g
Robiola fresca, 60 g
Caprino, 50 g
Mascarpone, 80 g
Gherigli di noce, 80 g
Dosi per:
2 persone
Vino:
Bianco di Custoza
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1.
Lavorate tutti i formaggi fino ad ottenere una crema omogenea. Sminuzzate i gherigli di noce tenendone alcuni interi. Incorporateli alla crema di formaggi.
2.
Versate in una ciotolina tonda. Sformate su un piatto di servizio. Adagiate sopra la cupola dei gherigli di noce. Mettete a riposo in frigorifero per 2 ore. Servite a temperatura ambiente.
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