- 20 Febbraio 2011
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Ingredienti :
Per 4 persone:
-220 gr di robiola,
-6-8 fette di pane in cassetta,
-1 cucchiaio di origano,
-10 fette di melanzana grigliata sott'olio,
-sale e pepe.
Difficoltà: facile. Preparazione: 10 minuti.
Preparazione :
Lavorate a crema la robiola con l'origano, sale e pepe fino a renderla omogenea e morbida. Eliminate la crosta al pane e spalmate finemente le fette con la crema preparata. Scolate le melanzane dall'olio e disponetele sulle fette in modo da non lasciare spazi vuoti. Tagliate a quadretti e servite.
Fonte: Cucinarefacile