Gelato al cocco (mio preferito)

Hiso

Utente Master
Autore del topic
19 Giugno 2008
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Ingredienti

50 cl di Panna
250 g di Zucchero
25 cl di Acqua
250 g di Noce Di Cocco
Latte
Preparazione

Scaldate l'acqua ed aggiungetevi la noce di cocco grattugiata ed il suo liquido e spegnete prima che possa bollire. Fate raffreddare, filtrate ed aggiungete a questo liquido tanto latte fino a raggiungere la quantità di un litro. Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente ed infilate nel freezer. Dopo circa tre ore frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea ed aggiungete qualche pezzettino di cocco.
Commenti:

Potete anche usare il cocco già pronto, lo trovate nei supermercati.

Ingredienti per: 4 Persone
Difficoltà: Bassa

by ricettedolci (è ottima by Hiso)
 
io amo la stracciatella.. ma il preferito è il cocco