Kopra kana (riso speziato al cocco)

[BabyLux12]

Kopra kana (riso speziato al cocco)
Categoria: Primi piatti - Risotti
Ingredienti:
tazze di riso, 2
ghee, 2 cucchiai
cipolla tritata, 1 cucchiaio
1 spicchio di aglio tritato
chiodi di garofano, 5
cannella, mezza bacchetta
masala, mezzo cucchiaino
latte di cocco, 4 tazze






Preparazione:
Far soffriggere il ghee in un tegame con la cipolla, l'aglio, i chiodi di garofano, la cannella e il masala.
Unite il riso.
Regolate di sale.
Fate soffriggere ancora qualche minuto e versateci il latte di cocco fino a coprire il riso per quattro dita sopra la superficie.
Chiudete con il coperchio.
Abbassate la fiamma.
Cucinate il riso fino a totale assorbimento del liquido.
Per ottenere un riso colorato, aggiungere mezzo cucchiaino di curcuma insieme alle altre spezie.

Note:
*Masala: Termine indiano che significa pressappoco spezie piccanti.
Genere cucina: Cucina Indiana

Fonte: Ricetteonline.com

 

[Simo&Simi]

Ottima ricetta!

 

[rockkiks]

Buonissimi!

 

[Simo&Simi]

Mi ispira la cipolla...

 

[rockkiks]

a me no ...xD

 

[rockkiks]

Prego!

 

[rockkiks]

xD perchè?

 

[rockkiks]

... Continuo a non capire ti rispondo perche e ti mi dici eheh lo dico io xD speigati meglio

 

[rockkiks]

Uhm battutacie e vabbe ci siamo buono umore a volte non sempre cmq buon descrizione. Ma mc fai a kapire k rido sempe???? mmi hai visto cmq hai rragione