Release Peperoni Ripieni

[Rootlf]

Ingredienti:
Peperoni piccoli
formaggio grattugiato
pangrattato
capperi sott'aceto
olive nere denocciolate
olio extravergine di oliva

Procedimento:
Lavare per bene i peperoni e asciugarli con carta assorbente. In una ciotola mescolare il formaggio grattugiato con pangrattato, capperi e olive nere denocciolate e tagliate a pezzetti. Aggiungere l'olio in quantità necessaria affinchè il ripieno ne sia abbastanza impregnato.

Tagliare la calotta superiore di ogni peperone ed eliminare i semini dall'interno. Riempire i peperoni con il composto preparato e richiuderli con la calotta superiore utilizzando uno stecchino di ferro. Sul fondo del tegame versare un pò di acqua e disporre i peperoni.
Far cuocere in forno a 180° per circa un ora, aggiungendo altra acqua se necessario.
Lasciar intiepidire, sfilare gli stecchini e servire.

 

[IlRiccoNayco]

Riferimento: Peperoni Ripieni

I peperoni non mi sono mai piaciuti, non credo che proverò il piatto..
Comunque qualche immagine avrebbe fatto piacere e soprattutto avrebbe aiutato a cogliere la bellezza del piatto.

 

[ebello]

Riferimento: Peperoni Ripieni

Uhm non sono un particolare amante dei peperoni, provare però non costa nulla
Sinceramente non conoscevo questa ricetta, sapevo solo che mia nonna (si sempre lei) li sapeva fare, non mi sono mai chiesto come facesse, che ricetta seguisse
Comunque forse un giorno li proverò, ho trovato qualche immagine:

 

[Rootlf]

Riferimento: Peperoni Ripieni

I peperoni non mi sono mai piaciuti, non credo che proverò il piatto..
Comunque qualche immagine avrebbe fatto piacere e soprattutto avrebbe aiutato a cogliere la bellezza del piatto.

la metto subito

Uhm non sono un particolare amante dei peperoni, provare però non costa nulla
Sinceramente non conoscevo questa ricetta, sapevo solo che mia nonna (si sempre lei) li sapeva fare, non mi sono mai chiesto come facesse, che ricetta seguisse
Comunque forse un giorno li proverò, ho trovato qualche immagine:

presto metterò la ricetta alla Napoletana